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「新濠娱乐场安卓版」再见了,光头佬!希望我们还可以再见!

作者: 匿名|2020-01-11 14:46:54

「新濠娱乐场安卓版」再见了,光头佬!希望我们还可以再见!

新濠娱乐场安卓版,主编攻略君微信:ycgl01

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编辑:jacky 摄影:怡宝

许多美味

是无法活在华丽殿堂中的

却总要面临要么被收编

要么被消灭的命运

注定只能活在暗处,命途艰难

广州烧烤界的传奇

深夜时分,当拼搏了一天的人们逐渐回家,车水马龙的街道逐渐安静,繁荣的广州似乎正要睡去。然而,在这深夜时分,在安静的江南东路,深夜的烧烤正蠢蠢欲动。

11点,光头佬还没有出来,“细佬”正在生火,点亮唯一的白炽灯,把食材分类好,做好准备让光头佬开始表演。

光头佬这里并没有环境可言,几张矮小的桌椅,一个烧烤炉,靠着路边的光源照明,这便是烧烤传奇的地方。

食客们也是早早来到,担凳仔,霸头位。

广州味就系原汁原味

光头佬是谁?师承哪里?这些都无从考究。只知道他曾经是某五星级酒店的大厨,4年前厌倦了大酒店的作息时间,便在涌边摆起了烧烤。每天只在凌晨出现。

光头佬的烧烤不同于其他的烧烤,其他烧烤大多是重油重盐重辣,将食材的本味都掩盖了, 而光头佬追求的则是老广深爱的原汁原味。

“我所有噶食材都唔加添加剂噶,广州味就系吃翻原汁原味噶野,牛有牛味,猪有猪味。而且我滴食材全部都系拣过噶,唔靓就唔摞,所以每晚都系限量供应,有时真系唔系话有钱就吃到噶”

最后一晚的美味

光头佬除了追求原汁原味的味道,控制火候更是出神入化。从进口的肥牛、用猫山王榴莲的“冰火两重天”到最基本的烤茄子都堪称一绝

进口肥牛

进口的肥牛绝对是光头佬的招牌,22块一串4粒,虽然有点贵,但在咬下去的那一瞬间,瞬间感觉人生已经圆满了!

进口肥牛只用牛三角的位置,在整只牛里的含量是很少的

5成熟的牛肉,牛味非常浓郁,汁水完全锁在肥牛里面。

咬一口,汁水直接在口腔爆开,海盐将肥牛的味道完美地提升了一个档次又不会掩盖了肥牛自身的味道。就这一口肥牛让所有的等待都变值得了。

可是今晚过后,还能找到这样令人满足的烤肥牛吗?

猫山王牛肉

这份猫山王牛肉绝对是世间罕有的美食。除了在光头佬这里,在其他地方基本是找不到的。

这款烧烤又称“冰火两重天”,一端上来榴莲的香味瞬间涌到鼻腔。

吃一口,先是冰冻的猫山王,慢慢地会感受刚刚出炉热辣辣的牛肉,肉香和榴莲的香瞬间充满口腔,并毫无违和地融合,真的非常过瘾!

可是今晚过后,猫山王牛肉的味道真的只能留在我们的记忆中吗?

柠檬草烤牛舌

烤牛舌绝对是光头佬的诚意之作,深夜大排档烧烤有牛舌已经不多,而这柠檬草烤牛舌在广州绝对是绝无仅有。

牛舌的火候控制得刚刚好,少一分则不熟,多一分则太老。口感紧致有嚼头,加上柠檬草酸酸甜甜的味道,简直让人欲罢不能!

可是今晚过后,我们还能去哪里找回这种味道呢?

肉末烤茄子

烤茄子是最为普通的菜色,十档烧烤有十一档都有烧茄子。但是将烧茄子做到这样出神入化的就只有光头佬了。

茄子上桌后,吃前的第一守则必须先用筷子搅拌,让牛肉末和茄子的汁交融之后,再慢慢享用

这里的茄子出神入化的秘密就是用牛肉末作为酱料。茄子本身就没有味道的,用牛肉末和蒜头调味之后让茄子吸满肉汁,变得更加香滑,并且吃完之后并不会感到口渴。

可是今晚过后,这种用肉末烤的茄子还能吃到吗?

作为传闻广州最好吃的烧烤,好吃的当然不止这些

▲烤排骨

▲烤骨胶原

▲烤牛肉

▲烤豆腐干

再见了,光头佬

近日,省环保厅发布《2017年珠三角地区秋季臭氧污染防治专项行动实施方案》,方案中提到,9月起将整治取缔城市建成区内露天烧烤行为。

是的,就在今晚(9月6日),就是光头佬在江南东路烧烤的最后一晚,从今晚过后安静的江南东路将不会再有烧烤档。

我们再也不能抱怨光头佬的烧烤怎么这么贵,怎么要等这么久,怎么旁边的涌这么臭。

进口肥牛、猫山王牛肉、柠檬草烤牛舌、肉末烤茄子……这些味道只能存在我们的记忆,有空稍微拿出来回味一下。

拍多点照吧朋友

这是你最后一次拍光头佬的烧烤了

以后吃烧烤的时候千万别拿出来看,因为真的比不了。

再多聊一点吧兄弟

以后还可以跟光头佬聊天

但是在江南东这里吃着他的烧烤聊天就没有了。

即使马路再荒凉,人烟再稀少

那一份除不去的躁动,早已在心底生根发芽

或许你正在加班,或许你正在回家、或许你正准备睡觉

当你看到这篇文案的时候还来得及

今晚11点我们在江南东路光头佬烧烤档

不见不散!

地址:江南东路7天连锁酒店对面

营业时间:晚上11点~凌晨3点

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